青椒怎么卷肉

青椒卷肉的做法如下：

准备食材

青椒若干个

猪肉馅适量（根据个人口味选择猪肉或牛肉）

葱、姜、蒜适量

盐、酱油、醋、香油、料酒等调味料

处理青椒

将青椒洗净，切段或对半切开，去掉籽和蒂。

如果使用牛肉馅，可以加入适量的盐、胡椒粉、嫩肉粉搅拌均匀后腌制10分钟。

填充肉馅

将腌制好的肉馅填入青椒中，注意不要塞得过满，以免不易熟透。

烹饪方法

蒸：将填充好的青椒放入蒸锅中蒸10分钟，待肉馅熟透后取出。

煎：在锅中加入适量油，将青椒两面煎至微黄，然后放入锅内收汁。

炒：将青椒和肉馅一起炒，加入酱油、料酒等调味料，炒至青椒变软、起皮即可。