鹌鹑吃菠菜

鹌鹑 能吃菠菜。以下是一道以鹌鹑、菠菜为主材的菜品制作方法：

菠菜拌鹌鹑蛋

食材准备

菠菜

鹌鹑蛋

粉丝

蛋黄

熟花生米

蒜末

干辣椒

白芝麻

白糖

鸡精

热油

味极鲜

米醋

蚝油

盐

香油

辣椒油

制作步骤

粉丝处理

粉丝用开水烫下，泡10-15分钟，捞出过冷水控干水分。

菠菜处理

锅里水开加1勺食用油和1小勺盐搅匀，把菠菜烫30秒捞出过冷水，轻轻攥干水分。

拌料准备

碗里放焯好水的菠菜、泡好的粉丝、蛋黄鹌鹑蛋、熟花生米。

加入蒜末、干辣椒、白芝麻、小半勺白糖、1小勺鸡精。

调味