凉菜加面食

凉菜配面食是一道既美味又富有创意的菜品，适合各种场合和口味。以下是一些具体的凉菜配面食的做法和推荐：

水果凉菜配面条

材料：面条（如拉面、意面或寿司面等）、西瓜、香蕉、葡萄等水果、调味料（盐、糖、醋、生抽等）。

做法：将面条煮熟后过凉水备用，将水果切成小块。调制凉菜酱汁，将酱汁均匀地倒在面条和水果上，摆盘后即可食用。

葱油拌面

材料：宽面、香葱、甜面酱或辣椒酱、蚝油、盐、鸡精。

做法：将香葱切成段，煎炸至金黄，将葱油连同油一起浇在煮好的宽面上，加入蚝油、盐、鸡精和酱料，搅拌均匀即可。

鲜酸口蘑拌面

材料：口蘑、挂面、葱花、番茄酱、盐、鸡精、白糖。

做法：将口蘑切片后炒至微焦，加入番茄酱、盐、鸡精、白糖和温水炖煮，将汤汁浇在煮好的挂面上，撒上葱花，搅拌均匀即可。

自制炸酱面

材料：宽面、胡萝卜、黄瓜、豆干、肉末、熟花生米、姜蒜、豆瓣酱、蚝油、盐、鸡精、白糖、老抽。