姜汁蒸猪肝
姜汁蒸猪肝是一道健康美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
猪肝：300克
姜：适量
大枣：几颗
枸杞：适量
香葱：适量
盐：1勺
鸡精：1勺
生抽：1大勺
料酒：1大勺
芝麻油：1大勺
淀粉：1大勺
胡椒粉：适量（可选）
制作步骤
准备食材
大枣用水泡几分钟后清洗干净，用刀破开成两半，去核。
枸杞洗净。
香葱切成葱花。
姜块洗净切成细丝。
腌制猪肝
将泡好的猪肝片冲洗几遍，用手攥干水分，放入碗中。
加入姜丝、盐、鸡精、生抽、料酒、芝麻油、淀粉，喜欢胡椒粉的可以放点胡椒粉。
用手抓拌均匀，腌制10分钟。