怎样让银耳变成冰糖

要让银耳变成冰糖银耳，你需要遵循以下步骤：

泡发银耳

将干银耳放入清水中浸泡至软，大约需要泡2-3小时，然后用清水冲洗干净。

准备食材

泡发好的银耳撕成小朵，去黄蒂。

准备好冰糖，根据个人口味调整糖的量。

煮银耳

锅内加水，放入泡发好的银耳，大火煮开后改中火煮30分钟至银耳变软。

改小火炖煮1小时，直至银耳出胶。

加入冰糖

在银耳炖至半熟时（约30分钟至1小时），加入冰糖，继续小火慢炖至冰糖完全融化且银耳软糯。

最后调味

根据个人口味，可以加入红枣、枸杞等其他食材增加风味。