爱吃西兰花的鸡蛋

爱吃西兰花的鸡蛋，可以尝试以下几种做法：

西兰花炒鸡蛋

西兰花切成小朵，用盐水浸泡后洗净。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

热油锅，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后盛出。

锅中再加少许油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒，最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒片刻，调味即可。

西兰花鸡蛋饼

西兰花洗净掰成小朵，焯水后过凉水并控干水分。

鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和水淀粉搅拌均匀，制成面糊。

平底锅中加油，倒入面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄即可。

西兰花鸡蛋糕

西兰花洗净，用盐水浸泡后洗净。

鸡蛋打入碗中，加入适量的水淀粉搅拌均匀。

准备一个空碗，刷上一层食用油，倒入蛋液，加入焯过水的胡萝卜丝、小葱花以及西兰花，调味后搅拌均匀。