西兰花加大蒜
西兰花加大蒜是一道色香味俱全的经典家常菜，主要制作材料包括西兰花和大蒜。下面是这道菜的准备和制作步骤：
食材准备
主料：
西兰花：1颗（中等大小）
大蒜：4瓣
调料：
橄榄油（或其他植物油）：适量
盐：适量
白胡椒粉：少许
鸡精或蘑菇粉：少许（可选）
生抽（酱油）：2大勺（约30毫升）
蚝油：1大勺（约15毫升）
料酒：适量
小米辣（可选）：适量
制作步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵，根部修剪平整，确保大小均匀。
大蒜去皮，切成蒜末备用。
焯水
锅中加水烧开，加入少许盐，水开后放入西兰花焯水，焯水时间约1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中冲洗，保持其脆嫩口感。