冬瓜汤能放鸡蛋吗

冬瓜汤可以放鸡蛋。以下是几种冬瓜汤放鸡蛋的做法：

冬瓜去皮切块备用。

热锅少油煎2个鸡蛋，加适量开水倒入冬瓜煮5分钟。

加适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

冬瓜削皮切块备用。

热锅凉油，打入5个鸡蛋，煎至两面金黄后，改刀将鸡蛋切成小块。

另起一锅，加少许油，下入切好的冬瓜片，翻炒至冬瓜断生。

接着加入已经煎好的鸡蛋，再加入适量的开水，注意用开水可使汤色更加浓白。

接着放入豆腐，继续调味，加入盐、鸡精，最后撒上枸杞和葱花，大火煮沸2分钟。

冬瓜炒软后，倒进没过冬瓜的开水，放进荷包蛋，枸杞，虾皮，粉条，调味盐，胡椒粉，鸡精。

煮上3分钟，冬瓜变软糯了，鸡蛋也吸收了调料的味道，这时候粉条也熟了，加点小磨香油，撒点香菜段。

这些做法都表明，冬瓜汤中放入鸡蛋是可行的，并且能够增加汤的营养价值和风味。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。