花甲冬瓜虾米汤

花甲冬瓜虾米汤是一道清淡可口的汤品，主要食材包括冬瓜、花甲、虾米等，具有化痰、扩张血管、保护神经系统等功效。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

冬瓜 400克

虾米 30克

花蛤 250克

瘦肉 100克

盐 少许

鸡精 半勺

枸杞 8颗

生姜 2片

葱 1根

香菜 1颗

香油 少许

处理食材

冬瓜去皮去籽，切成小块。

虾米泡洗干净，备用。

花蛤用盐水浸泡1小时，清洗干净，确保没有沙子。

生姜切片，葱切成葱花，香菜切段。

煮制过程

锅中加水烧开后，加入肉末（把肉末挤成一粒一粒的球状）煮至肉末变白。

加入冬瓜块煮2分钟。