冬瓜西红柿黄花汤

冬瓜西红柿黄花汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是几种常见的做法：

简单版

材料：

冬瓜 200克

番茄 150克

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

食用油 适量

鸡精 适量（可选）

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 番茄洗净切块。

3. 葱切葱花，姜切片。

4. 热锅凉油，放入葱花和姜片炒香。

5. 加入番茄块翻炒至出汁。

6. 倒入适量清水，放入冬瓜块。

7. 大火烧开后转小火煮10-15分钟，直到冬瓜变软。

8. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

浓缩汤料版

材料：

冬瓜 200克

番茄 150克

三碗水（约750ml）

香菜 少许

浓缩汤料 1块

步骤：

1. 冬瓜切0.5cm左右的片备用。

2. 番茄切滚刀块备用。