豆腐切条
豆腐切条的方法如下:
准备一块新鲜的豆腐,用清水冲洗干净后,摆放在案板上。
先切成半厘米宽的长条,再切成长条摆放好。也可以先切成1公分宽,再切想要的宽度。
将豆腐切成6厘米长、2厘米见方的条,共30条。
将豆腐切成厚度不超1厘米的方块,然后放入油锅炸至金黄色,捞出控油后,再切条。
先将豆腐切成片,然后将豆腐片摊平放在案板上,接着切丝。切丝时与切片同样,用食指轻触刀侧,直刀慢慢切细。切完后,放入水盆中,划散即可。
根据不同的菜品需求和口味,可以选择不同的切条方法和调料进行搭配,制作出美味的豆腐佳肴。