电饭锅鲫鱼煮豆腐

使用电饭锅煮鲫鱼和豆腐的步骤如下：

准备食材

鲫鱼一条，处理干净，去鳞、去内脏、黑膜，洗净后沥干水分。

内脂豆腐一盒，切成小块。

葱切成葱花，姜切成姜片。

料酒、盐、味精、食用油等调味料。

煎鱼

在电饭锅中加入适量食用油，烧至七八分热。

将鲫鱼放入锅中，煎至两面微黄。

在鱼的两边放下姜片，使姜粒在余油里略炸片刻。

倒入黄酒于鱼身，再放清水，加盖煮沸。

煮汤

煮沸后，用中小火烧至鱼汤呈乳白色。

开盖后放盐，将豆腐放入锅中。