奶茶拉花做法

奶茶拉花的做法如下：

准备材料

巧克力奶茶一杯（为了颜色对比，可自行选择奶茶）

奶泡适量

制作步骤

1. 在杯子的1/3处选点注入，奶茶倾斜10-15度，先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。

2. 降低拉花缸可把拉花缸口紧贴杯口，保持流量左右摇晃，摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶泡层次感。

3. 随着拉花缸继续晃动心形会不断增大，注意这时保持住奶泡流量。

4. 随着杯中奶泡的增多，注入时慢慢放平杯子，拉花缸左右摇晃的目的是为了增加心形的层次感，左右晃动次数越多分层也就越多我们的拉花就越漂亮。

5. 当杯中牛奶注入到8分满时，这时放平杯子，准备提高拉花缸，并同时减少奶泡注入量。

6. 快9分满时以小流量提高拉花缸，并且这时注入点为心形的中心点。

7. 提高拉花缸并减少牛奶的流速和量。

8. 奶泡以小流量从中心线收至杯尾。

9. 拉花就完成了。

小贴士：

打奶泡时，可以使用打奶机或带有蒸汽打奶功能的咖啡机。

倒奶泡时要控制流量和速度，以形成均匀的奶泡层。

晃动拉花缸时，保持奶泡流量稳定，以形成美观的心形或其他图案。

通过以上步骤和技巧，你就可以在奶茶中制作出漂亮的拉花了。