冬瓜墨鱼芋头汤

冬瓜墨鱼芋头汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

干墨鱼1只

芋头5个

姜3片

蒜2瓣

葱2根

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精少许（可选）

尖椒4个（可选）

八角1粒（可选）

白糖半勺（可选）

做法

准备食材

干墨鱼提前浸泡4小时，洗净后切丝。

芋头去皮，洗净后切块。

生姜切片，蒜瓣切片，葱切成葱花。

炒制

锅内加油，加热至8成热，加入蒜末和姜片爆香。

倒入墨鱼丝，加入生抽和盐，炒至墨鱼熟透，起锅备用。

煮汤