冬瓜虾米炒肉

冬瓜虾米炒肉是一道美味的家常菜，主要原料包括冬瓜、虾米和猪肉。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料：冬瓜500克、虾皮60克、瘦猪肉50克。

步骤：

1. 冬瓜去皮切片。

2. 虾皮洗净，并备好葱姜。

3. 锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒。

4. 将冬瓜片倒入锅中煸炒。

5. 加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可。

做法二

原料：虾米、红椒、大蒜切块，肉末准备一些备用，冬瓜去皮切片备用。

步骤：

1. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉末一起大火煸炒片刻。

2. 倒入虾米，红辣椒，大蒜煸炒均匀。