青椒火腿包子怎么做

青椒火腿包子是一种美味的中式面点，以下是一种典型的做法：

用料

面粉 400克

酵母 3克

盐 适量

火腿 2根

青椒 5个

生抽 适量

鸡精 适量

五香粉 适量

油 适量

做法步骤

面团准备

温水加入酵母和盐化开，倒入面粉中，揉至光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

馅料准备

青椒和火腿切成丁备用。

炒馅

锅中倒油烧热，加入火腿翻炒至微黄，然后倒入青椒，加入生抽、盐、鸡精和五香粉，翻炒均匀后出锅备用。

二次醒发

面团发酵至两倍大后，取出揉匀，分成小剂子，擀成面皮，包入馅料，进行二次醒发15分钟。

蒸制

包好的包子放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。

小贴士

面团发酵时，可以放在有温度的蒸锅里，这样发酵速度更快。

炒馅时油可以多一点，这样包子更香。

蒸制时间要足够长，确保包子内部熟透。

通过以上步骤，你就可以做出美味的青椒火腿包子了。希望这个方法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!