青椒海带拌面

青椒海带拌面是一道美味的家常面食，以下是几种不同的做法：

做法一

锅入清水待沸，放入新鲜面条蒸15分钟，然后倒入沸水中煮片刻后捞出，淋上少许食用油，在风扇下搅拌吹凉。

海带洗净切丝，和豆芽一起煮熟后捞出。

咸菜头、青椒切丝，小葱切成葱花，姜蒜切细末。

将海带丝、豆芽、咸菜丝、青椒丝放入盘中，上面放上面条。

将所有佐料打在凉面上，撒上葱花，食用时拌匀即可。

做法二

海带面2份，鸡蛋2个，青椒40克，豆瓣酱1勺，葱蒜适量，油、料酒、盐、生抽、胡椒粉各适量。

鸡蛋打入碗中，加入料酒搅打成蛋液。

青椒洗净，切成细丝备用。

锅烧开水，放入海带面煮熟后捞出，装入面碗中备用。

起锅热油，放入蛋液煎至凝固成块，炒匀成小块，摆一边。

放入葱蒜炒香，放入青椒、盐、胡椒粉炒匀至断生。

加入生抽和少许清水，拌匀。

将炒好的料放入装好碗的海带面上，加入豆瓣酱和葱花，拌匀即可食用。

做法三

海带面条320克，猪外脊200克，胡萝卜半只，红尖椒4个，大蒜6瓣，香菜一棵。

海带面条用水清洗两遍，然后在开水中焯一下，沥干水分备用。

猪脊肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油提前腌制5分钟。

胡萝卜切细丝，入开水中焯一下，沥干水分备用。

起油锅，油热后，下入肉丝煸炒至色熟，盛出备用。

大蒜拍碎后剁成碎末，香菜和红辣椒切段备用。

所有原料混合，添加适量味极鲜酱油、老干妈辣酱拌匀即可。

小贴士

煮海带面的时候，注意用小火更容易熟，或者可以提前用开水冲泡焖一下，再用开水烫一下就可以了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。