剩下的清蒸鲳鱼怎么吃啊
清蒸鲳鱼是一道健康又美味的海鲜菜肴，以下是几种常见的清蒸鲳鱼做法：
传统做法
清洗鲳鱼，切斜刀，抹上盐和料酒腌制30分钟。
姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。
姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。
取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。
水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸20分钟。
蒸熟后，鱼盘端出，夹出姜丝，葱结和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上葱花和香菜末，即可。
不放盐的做法
清洗鲳鱼，去内脏洗净，在鱼身的两面各划2刀。
姜切丝，大葱切细丝，小米椒去籽切细丝，鲳鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。
腌好后在盘底及鲳鱼身上各铺上姜葱丝。
锅中放入适量水烧开，放入鲳鱼蒸制12分钟。