猪肝配什么主食

猪肝可以搭配多种主食，以下是一些推荐的搭配：

食材：菠菜、猪肝、大米、姜片、食用油、盐。

做法：

1. 菠菜洗净切段，猪肝切薄片并浸泡去血水，用料酒和姜片腌制去腥。

2. 大米煮成软烂的白米粥。

3. 锅中加油滑炒猪肝，加入菠菜段煮1-2分钟，最后将猪肝倒入粥中煮1分钟，调味即可。

食材：新鲜猪肝、绿豆、大米、大葱、料酒、香油、食盐、味精。

做法：

1. 猪肝切片，用料酒、葱末、盐拌腌；绿豆、大米浸泡后沥干水分。

2. 锅中加水煮沸，加入绿豆和粳米，煮至粥将成时加入猪肝片，煮两三沸，调味，淋上香油即可。

食材：猪肝、土豆。

做法：

1. 猪肝洗净切片，土豆洗净去皮切块。

2. 将猪肝和土豆分别煮熟，压成泥状，混合均匀即可。

食材：杂粮、鲜虾、猪肝、西蓝花、胡萝卜、蟹味菇、冰糖、盐、黑芝麻。

做法：

1. 鲜虾去壳去线，猪肝切片；杂粮提前浸泡。

2. 锅中煮杂粮粥，加入冰糖，下入猪肝、虾仁、蟹味菇熬煮，最后加入西蓝花调味即可。

食材：猪肝、黄豆。

做法：

1. 猪肝切片，黄豆提前浸泡。

2. 锅中加水，放入黄豆和猪肝，煮成汤，调味即可。

这些搭配不仅营养丰富，而且有助于身体补充所需的多种营养物质，如维生素A、铁元素等，同时也有助于改善贫血、提高免疫力等。可以根据个人口味和需求选择合适的搭配。