熟食酱猪耳朵炒白菜

熟食酱猪耳朵炒白菜是一道色香味俱全的家常菜，主要原料有卤猪耳和白菜，通过简单的炒制方法，使猪耳朵的鲜香与白菜的爽脆完美融合，口感微酸辣，非常开胃。

主要食材

卤猪耳：500克

白菜：200克

老干妈风味鸡油辣椒：适量（根据个人口味）

醋：2勺

盐：1勺

蒜瓣：1颗

植物油：1勺

制作步骤

准备食材

卤好的猪耳切条备用。

白菜洗净沥干水，切成大小适中的块状或丝状。

炒制过程

锅烧热后，加入适量植物油，烧至七八成热时，放入切好的蒜瓣爆香。

倒入猪耳条，翻炒至表面微黄，出油。

加入老干妈风味鸡油辣椒，快速翻炒均匀，让辣椒的香味充分释放。

倒入白菜，大火快速翻炒，使白菜迅速受热。