咸肉豆腐木耳

咸肉豆腐木耳是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

豆腐煎至金黄色 ，捞出备用。

肉片炒香，猪肉先用酱油、淀粉、食用油抓拌均匀腌制一会。

木耳翻炒均匀，倒入豆腐。

调味：

加入蚝油、酱油，加入适量开水，焖煮3分钟。

加入芹菜、葱段，翻炒均匀出锅。

做法二

准备食材：

老母豆腐切成小方块，木耳泡发好，干辣椒、大葱、生姜、大蒜切好备用。

煮豆腐和木耳：

锅中加水，放入豆腐块和木耳，煮两三分钟，去除豆腥味和杂质。

爆香调料：

锅中倒入食用油，开中小火加热，加入葱姜蒜和干辣椒，爆香。

炒制调料：

加入老抽、酱油、白糖和鸡精，翻炒均匀。

加入豆腐和木耳：

加入煮过的豆腐和木耳，翻炒均匀。