金针菇炒面筋好吃

金针菇炒面筋是一道非常受欢迎的美食，它的口感丰富，味道鲜美，深受许多人的喜爱。以下是金针菇炒面筋的推荐做法：

准备食材

金针菇

面筋

生姜、大蒜、大葱、香葱

食用油、火锅底料、生抽、食盐、鸡精

制作过程

油炸老面筋，去除表面浮油后切成小块。

金针菇洗净去掉老根，分成小缕。

锅中加油，放入葱姜蒜和火锅底料，小火炒化出香味。

加入清水、生抽，大火烧开后转小火煮3分钟，加入面筋焖煮10分钟。

面筋煮软后加入金针菇，继续煮5分钟，最后加盐和鸡精调味。

出锅前撒上香葱。

其他做法

金针菇和面筋切块，热锅加油，加入葱姜蒜爆香，再加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉和糖调味，焖煮2分钟，撒上葱花即可出锅。

金针菇炒面筋的口感非常丰富，金针菇的鲜美和面筋的Q弹相得益彰，再加上适当的调味料，使得这道菜既美味又富有层次感。无论是作为主菜还是下饭菜，都非常合适。

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