排骨莲藕炖鸡腿

排骨莲藕炖鸡腿是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

莲藕：一斤

鸡大腿：四个

葱：一根

蒜片：两个大蒜瓣

辣椒圈：两个辣椒

白芷：2片

八角：两个

桂皮：一小片

荷叶：两片

食盐：3茶匙

食用油：两勺

清水：适量

红枣：两个

花椒：五六粒

步骤：

1. 准备好食材，蒜切片，红枣冲洗干净，辣椒剪成圈，葱切段，莲藕切滚刀状，鸡腿剁成块。

2. 热锅适量油，烧热后放入葱段、花椒、八角、蒜片、白芷、椒圈，爆香后加少量盐。

3. 加适量水烧开，倒入压力锅，加上红枣，炖半个小时后加入莲藕，炖四十分钟。

4. 加入盐鸡精调味，盛出，撒上少许葱花即可享用。

做法二

食材：

莲藕：400克

鸡小腿：5个

豆瓣酱：1勺

辣椒酱：1勺

生抽：适量

蚝油：2勺