鲍鱼莲藕猪肉汤
鲍鱼莲藕猪肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的中华传统美食。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材。
食材清单
鲜鲍鱼4只
干品冬菇20g
干淮山10g
玉竹15g
莲藕1节
猪肉适量（根据个人口味选择部位）
姜片3-4片
葱段1根
盐适量
白胡椒粉少许（可选）
制作步骤
准备食材
鲜鲍鱼的壳和肉清洗干净，备用。
干品冬菇提前1小时泡发，洗净。
干淮山和玉竹用清水浸泡10分钟，洗净。
莲藕去皮，切成大块。
猪肉切块或片，根据个人口味选择。
焯水
将猪肉放入冷水锅中，加入几片姜片和一小勺白醋，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪肉，用清水冲洗干净备用。