排骨莲藕煮粥

排骨莲藕煮粥是一道营养丰富、美味可口的中华传统美食。下面是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

莲藕 300克

大米 200克

水 2.5L

盐 适量

花生油 适量

葱花 适量

姜 3片

酱油 适量

做法步骤：

排骨处理

将排骨洗净，放入姜片、盐、酱油腌制20分钟。

莲藕处理

莲藕去皮，切成片或丁。

煮粥底

大米洗净，加入少许盐腌制15分钟，然后倒入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

加入排骨和莲藕

将腌制好的排骨和切好的莲藕加入锅中，继续小火煮45分钟至1小时，直到排骨熟烂，莲藕软烂。

调味和出锅

根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

小贴士：