腊肉炒黄鳝可以加芹菜不

腊肉炒黄鳝 可以加芹菜。以下是一个具体的做法：

食材准备

水芹菜 1把

腊肉 一小块

蒜米 4瓣

辣椒酱 一勺

蚝油 5克

盐 2克

处理食材

水芹菜摘掉老的根部和叶子，根部可以直接用刀切掉一段，用流动水简单冲洗一下。

蒜米切碎备用。

炒制过程

将腊肉切成薄片或丝状。

热锅凉油，放入蒜米炒香。

加入腊肉翻炒至微卷。

放入水芹菜快速翻炒，炒至芹菜变软。

加入辣椒酱和蚝油调味，继续翻炒均匀。

最后加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味的腊肉炒黄鳝就完成了，芹菜的清香与腊肉的咸香相互融合，口感丰富，营养丰富。