金针菇和韭菜串

金针菇和韭菜串是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作金针菇和韭菜串的步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：200克

韭菜：1把

盐：适量

食用油：适量

鸡精/味精（可选）：适量

白糖（可选）：适量

烧烤料、花生、芝麻、孜然（可选，用于烤制）

做法步骤

清洗食材

金针菇洗净，去根部，撕散或切成小段。

韭菜洗净，切成小段或段。

炒制

烧热锅，倒入适量食用油。

先将金针菇放入锅中，中火炒至软。

加入韭菜段，快速翻炒。

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入鸡精或白糖提鲜。

炒至韭菜变色断生，金针菇熟透即可出锅。

烤制（可选）：

将韭菜和金针菇洗净，放入烤盘。