西红柿鸡蛋葱头炒饭
西红柿鸡蛋葱头炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
米饭
鸡蛋
西红柿
洋葱
葱（葱花）
大蒜（蒜碎）
胡椒粉
盐
食用油
料酒（可选）
鸡粉（可选）
步骤：
准备食材
西红柿切成小丁。
洋葱切成小丁。
葱切成葱花。
大蒜切成蒜碎。
米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好，因为隔夜饭的口感更松散。
炒鸡蛋
将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀，可以加入少许盐和料酒调味。
热锅凉油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用中火炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
炒蔬菜
锅中再加少许油，放入葱花和蒜碎炒香。
加入西红柿丁和洋葱丁，翻炒至西红柿出汁。