红烧鱼汤怎么做好吃

红烧鱼汤是一道美味的传统菜肴，以下是一种简单又美味的做法：

材料

主料：一条新鲜鱼（如鲫鱼、草鱼等）

辅料：

胡葱：适量

生姜：适量

大葱：适量

蒜：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精或味精：适量（可选）

清水或高汤：适量

步骤

准备鱼

将鱼洗净，去鳞、去内脏、去鳃，剪掉鱼鳍和鱼尾。

在鱼身两面各切几刀，不要切断。

用厨房纸巾擦干鱼身表面和鱼腹内的水分。

腌制鱼

在鱼身和鱼腹内均匀涂抹盐、料酒和姜片，腌制15-30分钟去腥。

煎鱼