青椒肉末番茄拌面

青椒肉末番茄拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面粉 200克

番茄 1个

猪肉 30克

青椒 1个

大蒜 适量

酱油 适量

海天酱 适量

白糖 适量

料酒 适量

油 适量

水 适量

制作步骤：

和面：

将面粉放入盆中，加入适量水，和成面团，静置20分钟。

擀面：

将面团擀成薄片，切成细条。

拉面：

将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。

准备调料：

番茄切块，青椒切丝，大蒜切末。

炒肉末：

锅中加油，放入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。

炒番茄：

将番茄块放入锅中，翻炒至出汁。

调味：

加入酱油、海天酱、白糖和适量清水，煮至汤汁浓稠。