爽口青椒拌面
爽口青椒拌面是一道简单又美味的凉菜，适合作为早餐、午餐或晚餐。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
青椒（1-2根，根据个人口味选择辣度）
尖椒（1根，可选，增加辣味）
挂面或细面（适量，根据人数调整）
花生米（一小把）
芝麻油（2勺）
生抽（2勺）
米醋（1勺）
辣椒粉（1勺，可选，根据口味调整）
十三香（1勺）
盐（适量）
香葱（1根，切碎）
大蒜（2瓣，切碎）
熟芝麻（适量）
黄瓜丝（可选，增加口感）
丝瓜丝（可选，增加口感）
鸡蛋（2个）
其他调味料（如五香粉、老抽、蚝油等，根据个人口味调整）
制作步骤：
面条煮制
锅中加水烧开，放入面条煮至8分熟（约需3-5分钟，具体时间根据面条种类和个人口感调整）。
捞出面条，过凉水，沥干水分备用。