韭菜银耳鸡蛋饺子馅

韭菜银耳鸡蛋饺子馅的调制方法如下：

食材准备

韭菜 500g

鸡蛋 5枚

银耳 15颗（干银耳需提前泡发）

大葱 2根

姜 一块

芝麻香油 两勺

耗油 两勺

十三香 适量

鸡汁 一勺

盐 适量

制作步骤

和面：将435克面粉放入容器中，加入约150毫升凉水，搅拌成絮状或面片状，然后揉成光滑的面团，醒面30分钟。

准备馅料：

韭菜切碎。

鸡蛋煎成鸡蛋花后切成小丁。

银耳泡发后切成细丁。

大葱和姜切成末。

调味：