小油菜胡萝卜木耳

小油菜、胡萝卜和木耳是一道营养丰富的家常菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种常见的做法：

木耳炒小油菜

所需材料：小油菜、木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、酱油。

做法步骤：

1. 油菜洗净，木耳提前泡发。

2. 胡萝卜切成片或丝。

3. 锅中放油，下入葱姜蒜末爆香。

4. 加入油菜和木耳翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽和酱油调味，大火翻炒均匀即可出锅。

木耳鸡蛋炒油菜

所需材料：小油菜、干木耳、鸡蛋、盐、食用油。

做法步骤：

1. 油菜洗净，木耳提前泡发，胡萝卜切丝。

2. 锅中烧开水，放入油菜和胡萝卜丝焯水，捞出沥干水分。

3. 鸡蛋打散，锅中放油，油热后煎至金黄盛出。

4. 用底油爆炒木耳，加入鸡蛋和油菜一起翻炒，最后加适量盐调味。

扒油菜木耳

所需材料：小油菜、木耳、葱、蒜、盐、蚝油、白糖、鸡粉、色拉油、水淀粉。

做法步骤：

1. 油菜洗净切段，木耳泡发后焯水，胡萝卜也焯水。

2. 锅中放油，放入葱蒜煸出香味，加入木耳翻炒。

3. 加入油菜，加入蚝油、白糖、盐、鸡粉，翻炒入味后，小火煨一会，出锅前勾薄芡。

素炒木耳胡萝卜

所需材料：干木耳、胡萝卜、蒜、葱、花椒、姜、盐、味精。

做法步骤：

1. 干木耳用温水泡发，胡萝卜切成圆片。

2. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜和花椒爆香。

3. 加入胡萝卜翻炒，然后加入木耳继续翻炒。

4. 最后加入盐、味精调味，装盘后洒上葱花。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。希望这些食谱能帮助你制作出美味的小油菜胡萝卜木耳菜肴。