南瓜干牛肉干的炖法
牛肉炖南瓜
食材：牛肉、南瓜、葱姜、料酒、生抽、白糖、盐。
步骤：
1. 牛肉洗净切块，冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥。
2. 洗净的牛肉放入高压锅中，加入葱姜、生抽、白糖和开水，高压锅炖煮至牛肉熟透。
3. 炖好的牛肉加入南瓜块，加入盐调味，炖煮至南瓜熟透即可装盘食用。
南瓜炖牛肉
食材：南瓜、牛肉、食用油、葱花、姜片、盐、味精、料酒。
步骤：
1. 南瓜削皮去籽切块，牛肉洗净切块，用料酒、姜片、生抽腌制10分钟。
2. 锅内倒少许油，放入葱花炒香，加入牛肉翻炒2分钟，放入南瓜和适量水大火烧开，中火焖10分钟。
3. 锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀后出锅。