姜片腌虾仁

姜片腌虾仁是一种简单又美味的方法，可以增加虾仁的口感和风味。以下是简单的步骤：

准备材料

新鲜的大虾

食盐

白糖

料酒

生抽

姜片和葱段

清洗虾仁

将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用清水冲洗几遍。

腌制虾仁

在一个大碗中，加入适量的食盐、白糖、料酒和生抽，搅拌均匀后倒入虾仁。

然后加入切好的姜片和葱段，用手抓匀让虾仁充分吸收调料的味道。

腌制时间

盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制2-3小时，或者过夜，这样可以让虾仁更好地吸收调料的味道。

食用

腌制好的虾仁可以直接烹饪，也可以用来做汤或者炒菜。

建议

调料比例：可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢酸甜口味的可以适量增加白糖和生抽的比例。