鲤鱼海带香菇豆腐

鲤鱼海带香菇豆腐是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

鲤鱼 1条

豆腐 适量

香菇 适量

海带 适量

葱 适量

姜 适量

生抽 适量

盐 适量

料酒 适量

做法步骤

1. 准备食材

鲤鱼：一条，清洗干净，表面划几刀，撒上料酒、生抽及葱姜丝腌制半小时。

豆腐：切成块状，焯水备用。

香菇：洗净后撕成小朵。

海带：提前浸泡，切成适当大小的条状。

葱、 姜：切末备用。

2. 煎鱼

热锅凉油，油热后放入腌制好的鱼块，两面煎至金黄，然后铲到一旁备用。

3. 炒香配料

锅中留底油，放入葱姜末炒香。

加入香菇翻炒，然后加入海带继续翻炒。

4. 炖煮