烤金针菇加黄豆酱

烤金针菇加黄豆酱的做法如下：

食材准备

金针菇

黄豆酱

甜面酱

牛肝菌油

海盐花生酱

胡椒粉

孜然

十三香

芹菜末

辣椒碎

制作步骤

STEP 1：金针菇洗净，切掉根部，用手撕开。

STEP 2：烤盘铺上一层锡纸，刷上一层薄薄的油，金针菇分两排平铺摆好。

STEP 3：取一个小碗，倒入黄豆酱、甜面酱和海盐花生酱，加适量的水搅拌均匀。

STEP 4：加入少许胡椒粉、十三香和牛肝菌油调味。

STEP 5：将调好的料汁，淋在摆好的金针菇上。

STEP 6：放入提前预热好的烤箱中，200度烤15分钟左右取出，拌均。

STEP 7：最后趁热再撒入一些芹菜末、辣椒碎和孜然，完成。

这种烤金针菇加黄豆酱的做法，口感丰富，既有黄豆酱的咸香，又有甜面酱的甜味，再加上牛肝菌油和花生酱的浓郁风味，最后撒上孜然和辣椒碎，增加了菜肴的层次感和辣味，非常美味。

建议可以根据个人口味调整酱料的用量，如果喜欢更辣一些，可以增加辣椒的用量。此外，烤箱的温度和时间也可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳的口感。