丝瓜金针菇蒸蛏子

丝瓜金针菇蒸蛏子

食材准备

蛏子：500克

丝瓜：1根

姜丝：适量

蒜茸：适量

葱花香菜末：适量

细盐：适量

料酒：少许

花生油：适量

烹饪步骤

养蛏子

将蛏子放入盐水中浸泡几个小时，让其吐尽沙子。

准备丝瓜

丝瓜去皮后，切成滚刀块，放入深一点的盆子里。

铺料

在丝瓜上铺上洗干净的蛏子，然后撒上姜丝、蒜茸、葱花香菜末。

调味

洒上细盐，少许料酒，最后淋上花生油。

蒸制