呼红薯怎么做好吃
红薯可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是一些推荐的制作方法:
红薯泥
将红薯削皮后切块,蒸熟后压成泥状。
可以加入鸡蛋、面粉和碱面,搅拌均匀后揉成面团,再切成小段,最后泡入清水中五分钟,然后捞出沥干水分。
锅中加油,放入八角和葱花爆香,加入西红柿和白菜翻炒,最后放入红薯泥,翻炒均匀即可。
红薯饼
红薯蒸熟后压成泥,加入面粉、白糖和牛奶,揉成面团。
将面团分成小剂子,搓成圆球后压扁,擀成圆片,包入糖馅,捏紧收口。
平底锅预热后刷油,放入饼胚,两面煎至金黄酥脆。
奶香红薯发面饼
红薯蒸熟后压成泥,加入白糖、奶粉和鸡蛋,搅拌均匀后加入酵母粉,揉成面团。
面团擀成面片,切成小块,醒发后放入平底锅,刷油煎至两面金黄。
红薯千层酥
红薯和紫薯蒸熟后压成泥,加入白糖和牛奶,铺在手抓饼上,再盖上另一张手抓饼,重复操作直到用完所有食材。
切块后刷上鸡蛋黄液,撒上芝麻,放入空气炸锅烘烤至金黄酥脆。
红糖芝麻红薯糯饼
红薯蒸熟后压成泥,加入红糖和面粉,揉成面团,擀成面片后切成小块。
锅中煮红薯小饼,红糖水熬制后加入红薯饼,翻炒均匀,撒上芝麻即可。
红薯芝士饼
红薯蒸熟后捣成泥,加入芝士碎和牛奶,搅拌均匀。
饺子皮擀薄后包裹红薯芝士球,封口捏紧,放入平底锅煎至金黄酥脆。
红薯馒头
红薯蒸熟后压成泥,加入白糖和面粉,揉成面团,发酵后包入红薯馅料。
将面团擀成椭圆形饼,划开表面,折叠后蒸熟即可。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。