菠菜豆腐月子汤的做法

菠菜豆腐汤是一道营养丰富、简单易做的月子餐。以下是几种常见的菠菜豆腐汤做法：

基础做法

食材：豆腐100克，菠菜100克，植物油、葱、姜、盐各少量。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，切段；豆腐洗净切长条状，葱姜切丝备用。

2. 锅热后倒油烧热，爆香葱姜，加适量水。

3. 放入豆腐煮15分钟，再放入菠菜稍煮，加盐调味即可出锅。

详细做法

食材：菠菜250克，白豆腐300克，植物油15克，盐2克，鸡精1克。

步骤：

1. 菠菜洗净，去蒂，切段；白豆腐切成小块。

2. 菠菜段放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；白豆腐焯水。

3. 锅内加入油，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐。