做豆腐需要什么

做豆腐需要以下材料和工具：

原料

黄豆：作为豆腐的主要原料，需要挑选颗粒饱满、色泽均匀的优质品种。

工具

石磨或石墨磨：用于将黄豆磨成豆浆。

锅：用于煮豆浆和炖煮豆腐。

纱布或过滤器：用于过滤豆浆中的豆渣。

刀：用于切割豆腐。

模具：用于压制成型豆腐。

搅拌机或打浆机：用于将浸泡好的黄豆打成豆浆。

压干机：用于排出豆腐中的多余水分。

辅助材料

卤水或石膏粉：用于点卤，使豆浆凝固成豆腐。

清水：用于浸泡黄豆、磨浆和煮浆。

盐、糖、酱油等调料：用于增加豆腐的风味。

步骤