豆腐要煮多久熟

豆腐的煮熟时间主要取决于豆腐的种类、大小以及个人口感偏好。以下是一些常见情况和推荐时间：

一般豆腐

新鲜豆腐：煮3-5分钟。

老豆腐或硬豆腐：煮5分钟左右。

嫩豆腐或日本豆腐

煮2-3分钟。

豆腐块大小

小块豆腐（如1-2厘米边长）：煮4-5分钟。

中等大小豆腐块：煮5-8分钟。

大块豆腐（如3厘米边长）：煮6-10分钟。

特殊情况

如果豆腐已经放了很长时间，可以煮7分钟以上。

豆腐用于炖汤时，最后下豆腐，煮6-7分钟。

综合以上信息，建议根据豆腐的具体情况（如新鲜程度、种类、大小）和个人口感偏好来调整煮制时间。一般来说，新鲜嫩豆腐煮3-5分钟，老豆腐煮5-10分钟，大块豆腐煮6-10分钟。