糯米包青椒

糯米包青椒是一道具有独特风味的美食，主要食材包括糯米、青椒以及香菇等。以下是制作糯米包青椒的详细步骤：

食材准备

糯米：提前浸泡糯米6小时，然后煮熟备用。

香菇：同样提前浸泡香菇6小时，然后切碎备用。

肉糜：选用适量的肉糜，可以根据个人口味选择是否加入。

灯笼辣椒：选择大小适中的灯笼辣椒，去籽后洗净。

其他调料：包括盐、鸡精、酱油等。

制作步骤

处理辣椒：

将灯笼辣椒去蒂并洗净，注意不要切得太深以免破坏辣椒的完整性。

混合馅料：

将香菇碎、肉糜、盐、鸡精、酱油以及煮好的糯米混合在一起，搅拌均匀，制成糯米馅料。

填充辣椒：

将糯米馅料小心地酿入清洗干净的灯笼辣椒中，注意不要填充过多，以免蒸煮时糯米溢出。

蒸煮：

将填充好的辣椒放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸煮时间根据辣椒的大小和糯米馅料的多寡进行调整，一般需要蒸制1小时20分钟左右，直到糯米完全熟透且辣椒变软。

小贴士

在蒸煮过程中，可以在蒸锅中加入一些水，以防蒸干。