发面的东西都有什么

发面的食物主要包括以下几种：

馒头：

这是最传统的发面面食，主要配料是面粉、水、酵母或碱。

花卷：

与馒头类似，但会在面团中卷入一些葱花、椒盐等调料，增加风味。

发糕：

通常在面粉中加入糖和酵母，经过发酵后蒸制而成，口感松软香甜。

蛋糕：

虽然蛋糕通常是通过烘烤而非蒸制，但有些蛋糕也会利用酵母或其他发酵剂来增加蓬松度。

面包：

面包的制作通常需要酵母来发酵，产生二氧化碳气体使面团膨胀。

糖包：

在面粉中加入糖和酵母，经过发酵后蒸制，外皮甜而不腻。

奶黄包：

在面粉中加入奶黄馅料和酵母，经过发酵后蒸制，内馅奶香浓郁。

豆沙包：

在面粉中加入豆沙馅料和酵母，经过发酵后蒸制，口感细腻甜美。

发面饼：

一种薄饼，通常在面粉中加入酵母和水，经过发酵后烙制或烤制而成。

此外，还有一些复杂的发面面食，如麻花、面包类需要炸或者烤制的面食。