宝宝蔬菜虾仁汤
蔬菜虾仁汤是一道营养丰富、适合宝宝食用的汤品。以下是几种适合宝宝的蔬菜虾仁汤做法:
南瓜虾仁汤
用料:虾仁、芹菜、胡萝卜、红彩椒、南瓜、清鸡汤、胡椒碎半茶匙、盐匙、清水适量。
做法:
1. 蔬菜洗净,芹菜、胡萝卜、红彩椒、南瓜分别切块,备用。
2. 南瓜加入清鸡汤,大火煮开,然后打成茸状。
3. 南瓜蓉倒入锅中,加入适量清水,大火煮开。
4. 加入芹菜、胡萝卜,旺火煮沸,转文火煮5分钟。
5. 加入虾仁和红彩椒,大火煮开,最后调入盐、胡椒碎调味。
胡萝卜虾仁汤
用料:虾3只(去皮后45克)、中筋面粉10克、胡萝卜20克、小白菜5克。
做法:
1. 胡萝卜切成小丁状,放入开水中煮10分钟左右,煮软后放入搅拌机中,加入30克清水搅拌成胡萝卜汁。
2. 虾肉处理好后,切成小块,放入搅拌机中搅打成虾泥。
3. 将虾泥放入大碗中,加入10克普通面粉和胡萝卜汁,搅拌均匀。
4. 将混合好的虾泥放到裱花袋中,剪出一个小口,挤虾球入锅,煮至浮起且变色后,加入小白菜碎,再煮1分钟,煮熟后即可出锅。
西兰花虾仁汤
用料:鲜虾400克、鸡蛋2个、西兰花半个、海鲜菇200克、生姜20克、葱20克、白胡椒粉少许、料酒1勺、盐适量、鸡精少许。
做法:
1. 鲜虾去头去壳,从背上破开,去掉虾线,清洗干净后腌制。
2. 海鲜菇去掉根部,清洗干净切成段,西兰花切成小朵,生姜去皮洗净切姜丝,葱洗净切葱花。
3. 鸡蛋磕入碗里,加入少许盐,打成蛋液。
4. 锅里放入适量水烧开,加入1勺盐和1勺油调匀,把西兰花焯水后捞出,用冷水冲凉。
5. 热锅放入少许油,把蛋液倒入炒熟,盛入碗里备用。
6. 重起油锅,放入少许油烧热,把虾仁倒入炒熟,再加入葱白和姜丝炒出香味,加入海鲜菇翻炒2分钟。
7. 加入一大碗水煮开,加入适量盐调味,再加入炒熟的鸡蛋,然后加入少许鸡精调味,撒上葱花即可出锅。
这些做法都适合宝宝食用,营养丰富且易于消化。可以根据宝宝的口味和消化能力进行适当调整。