白菜发黑点

白菜上的小黑点通常是由于以下几种原因造成的：

白菜芝麻状斑点病：

这是一种生理性病害，与氮肥施用量有关。氮肥施用过多会导致细胞壁和细胞膜的结构变化和破坏，从而在细胞壁扭曲变形处出现黑色物质，形成小黑点。这些黑点主要集中在大白菜的叶柄表皮细胞，有些也可能发生在叶肉细胞上。

外界因素：

白菜帮子上的黑点可能是由于土壤中的金属离子刺激，导致色素沉淀形成黑斑。这些黑斑通常不影响白菜的口感和营养价值，是可以食用的。

害虫侵害：

绿叶上的黑点可能是由于害虫侵害形成的虫蛀或病斑。这些黑点虽然不太美观，但通常不会对健康产生影响，也是可以食用的。

病虫害：

严重的病虫害可能导致局部组织坏死，形成较大的黑斑。这种黑斑可能会影响白菜的口感和营养价值，建议不要食用。

贮藏不当：

长时间贮藏可能导致白菜产生黑点或加重原有黑点。这是因为贮藏过程中白菜可能发生霉变。

总的来说，白菜上的小黑点大多数情况下不会对食用造成影响，但如果是由于病虫害导致的较大黑斑，则建议避免食用。在种植过程中，合理施肥和及时防治病虫害可以有效减少黑点的产生。