清蒸牛蛙怎样入味

清蒸牛蛙要使其入味，可以遵循以下步骤：

准备食材

牛蛙洗净后斩成块状。

葱切成丝，姜切成丝或末。

腌制牛蛙

用少许盐、鸡粉、花雕酒、生抽将牛蛙腌制20分钟。

可以加入少量的水淀粉上浆，使肉质更加嫩滑。

准备蒸碗

取敞口海碗一只，将葱、姜丝铺在碗底。

牛蛙放入碗中后淋上几滴麻油。

蒸制

蒸锅做于火上，水开后放入海碗。

大火蒸5-7分钟，具体时间根据牛蛙的大小和蒸锅的火力调整。

最后调味

蒸好后，可以根据个人口味撒上葱花、红椒丝等装饰。