土豆排骨蜂蜜汤的做法

土豆排骨蜂蜜汤的做法如下：

排骨处理

将排骨剁成小块，放入开水中，加入料酒和飞水备用。

煎香调料

锅中放入底油，下八角和桂皮，小火慢慢煎香，控油备用。

炒糖色

热锅凉油，放入适量的冰糖，小火将糖炒至融化并变成红色，加入排骨翻炒至表面微微上色。

调味

加入葱姜煸香，倒入炒好的排骨，烹料酒、老抽、酱油，加白糖、盐、开水、鸡精和煎香的桂皮、八角，盖上锅盖，大火烧开，小火炖三十分钟。

加入土豆

三十分后，下入土豆块，大火收汁。

出锅

出锅后撒香菜点缀。

这样，一道色香味俱全的土豆排骨蜂蜜汤就完成了。