长沙老式冬瓜肠怎么吃

长沙老式冬瓜肠的吃法如下：

准备食材

冬瓜 适量

香肠 适量

姜 适量

盐 适量

五香粉 适量

生抽 适量

陈醋 适量

处理食材

冬瓜洗净去皮后切成片。

香肠去衣，切成长条。

姜切片。

炒制

炒锅中放入适量油，放入姜片爆香。

将切好的香肠倒入锅中，翻炒均匀。

将冬瓜片倒入锅中，和香肠一起翻炒。

放入适量盐、五香粉、少许鸡精。

加少许清水，再放入适量生抽和陈醋，炒三分钟左右。