成华区好吃的凉菜

成华区的美食丰富多样，其中不乏一些受欢迎的凉菜。以下是一些推荐的凉菜：

麻辣兔丁：

麻辣兔头选用新鲜的兔头，经过多次清洗和烹饪，搭配花椒和辣椒等调料，呈现出麻辣鲜香的口感。

红油猪耳：

这是成华区的另一道下酒菜，猪耳经过红油拌制，味道鲜美，深受当地人喜爱。

糖油果子：

刚出锅的糖油果子非常受欢迎，是成华区的特色小吃之一。

窝丝糖：

已有100多年历史的传统小吃，工艺精细，具有松酥和香甜可口的独特风味。

铜井巷素面：

色泽红亮，佐料鲜香，软硬适度，入口滑爽，是一道经典的面食。

凉粉：

以其做工精细，调味考究和“色泽棕红、质地软糯、麻辣鲜香、回味悠长”的风味特色而驰名中外。

莲茸层层酥：

色泽白净，酥层分明，口感酥软，口味香甜滋润，配备甜羹汤食用最宜。

爽口黄瓜丝：

清新的黄瓜丝，做法简单，口感爽脆，适合夏日消暑开胃。

酸辣木耳拌海带：

酸辣口感的木耳拌海带，口感清脆，酸辣适中，是夏日开胃佳品。

凉拌腐皮花生米：

腐皮花生米是夏日的一道开胃小菜，口感脆爽，搭配独特的调料，令人回味无穷。